Celler La Vinyeta

La Vinyeta

Tel. 647 748 809 - Fax

El Celler

321

Heus aquí una terra on les persones i la natura treballen plegats. Heus aquí la terra on els grecs sembraren les llavors d’una llarga història. Heus aquí els sòls que veieren néixer el cultiu de la vinya i l’olivera. És aquí on la tradició i la recerca de l’autenticitat no estan renyits. És així, amb il·lusió, que la imatge pren color i es trenca la foscor. Simplement *lavinyeta és així.

AQUEST CELLER DISPOSA DE VISITES GUIADES

Història

L’origen d’aquest projecte es remunta al 2.002 quan varen adquirir un parell de vinyes velles d’edats compreses entre 50 i 75 anys de Samsó i Garnatxa a un pagès que es jubilava, amb la condició de que ell els ajudaria a portar endavant l’explotació. En aquells moments, en Josep combinava la carrera d’enginyeria agrònoma, entre setmana, i el treballs a la vinya, els caps de setmana. Més endavant, varen tenir l’oportunitat de comprar una finca a Mollet. A partir d’aquest moment, varen anar ampliant el nombre de plantacions fins a les 22 ha actuals. Les vinyes amb el celler, l'esglèsia de Mollet i l'Albera al fons. Magnífic. Una curiositat: la finca que varen adquirir era una de les poques de Mollet on mai s’hi havia plantat vinya. Així que l’exercici era doblement arriscat, començar pràcticament de zero i en un lloc on mai hi havia vinya. Per això, en més d’una ocasió van sentir comentaris que posaven en dubte el seu èxit. Però, les analítiques i les anàlisis de l’orientació i de la terra deien el contrari. Sortosament, el resultat ha estat fantàstic i molt probablement l’única explicació és que l’antic propietari era rendista i molt probablement no volia fixar lligams a llarg plaç.

Varietat de raïm

Carinyena / Samsó, Monastrell, Tempranillo / Ull de llebre, Garnacha gris, Parellada