Sinols Reserva

Inici Vins del celler Empordàlia

Tornar

Vi Sinols Reserva

Sinols Reserva

Envelliment, Reserva

D.O. Empordà

Vi Negre, 13,5º vol.
Capacitat ampolla: 0,75 litres

Varietat de raïm
Cabernet Sauvignon , Carinyena / Samsó , Garnatxa

Altres dades del vi Sinols Reserva
Nom d’'un llinatge d'’origen normand del segle X. Defineix les muntanyes de Roses que fan de contrafort al massís del Cap de Creus, des d'’on es contemplen les vinyes que donen a aquest vi el seu caràcter. Classificació: 90 punts R. Parker, 89 punts Peñin. Elaboració: raïm procedent de vinyes de baixa producció (50 hl/ha) i veremat a mà en el moment òptim de maduresa. Vi compost de Cabernet Sauvignon 50 %, Garnatxa 25 % i Carinyena 25 %. Derrapat. Maceració i fermentació alcohòlica de 21 dies a una temperatura de 28º C i fermentació malolàctica. Finalment, repòs en bótes noves de roure francès durant 12 mesos. Gastronomia: acompanya perfectament plats de carn, rostits, caça, formatges curats i semicurats. També convida a descobrir noves i interessants combinacions amb la gran varietat de plats de la nostra cuina mediterrània.
Descarregar PDF

Preu (IVA inclòs)

13,50€

Esgotat temporalment

Com comprar?

Informació del celler

Celler Empordàlia

Fa més de 40 anys que Empordàlia elaborem vins i olis de qualitat els quals provenen de collites pròpies de la zona de l'Alt i Baix Empordà. Al llarg d'aquests anys s'ha procurat que els seus mètodes evolucionessin, aplicant-hi tecnologies d'última generació per donar la qualitat actual dels seus productes. Tant les seves vinyes com les oliveres estan conreades des de sempre sota la influència de la tramuntana, aclimatades en aquesta castigada orografia de sòl rocallós i pissarrós, transformat pel conreu, pel vent, la pluja, el sol i la sequera.

veure celler

Altres vins d'aquest celler

Sinols Blanc Sinols Criança Sinols Moscatell Sinols Coromina veure tots els
vins d'aquest celler

NOTA DE CATA

COMPARTIRamb els teus amics

Nota de tast: color vermell intens amb marcada tonalitat teula. Buquet i aroma intens, potent i complex, de sotabosc humit amb notes de cacau, mentolats, balsàmics i matisos de pebrot escalivat. Violeta i vainilla, camuflades amb tons de sutge, olives negres i regalèssia. En tastar-lo, el vi es presenta potent i rodó, amb una aroma en boca acord amb la primera fase olfactiva, amb tanins rodons, agradables i persistents. El postgust té notes provinents de les espècies aportades pel roure francès i la confitura del vi, i té molt bona persistència aromàtica gràcies a una bona acidesa total i a la seva concentració.

Els qui van comprar aquest vi també van comprar:

Llavors TERRA REMOTA CAMINO CLOT D'ILLA

Informació Denominació d'Origen Empordà

La gamma de vins empordanesos és molt àmplia. Els vins negres són de qualitat elevada, amb cos, ben constituïts i harmònics, en ocasions amb el matís d´una criança acurada. Aquests vins de reserva i criança presenten notes aromàtiques molt característiques; són complexes, fragants, amb tocs d´espècies, mantenint sempre aromes de la fruita i la planta. Un cop a la boca s´expressen amb plenitud, saborosos i molt agradables. S'hi elaboren vins blancs, sovint amb varietats autòctones, frescos i saborosos, així com d'altres monovarietals amb una notable qualitat. També rosats que es caracteritzen per un color cirera ben definit, amb gran personalitat i aromes delicades, frescos i de graduació alcohòlica moderada. Una singularitat de la zona és la Garnatxa de l'Empordà, vi dolç natural elaborat amb la varietat de raïm que li dóna nom. Generós, amb sabor del mateix raïm madur, càlid i sedós, virtuts que li concedeixen els trets d´un vi de postres excepcional, juntament amb l´altre vi dolç propi de la zona, el Moscatell de l'Empordà.

LA NOSTRA SELECCIÓ DE VISITES A CELLERS

Rutes de somni. Explori el sabor de cadascun dels nostres vins i conegui tots els secrets del cultiu de la vinya. Cada dia pot visitar diferents cellers i gaudir de l'art, cultura i gastronomia de la zona. Escull ara la teva ruta!

RUTA AL CELLER EMPORDÀLIA

RUTA: Trull, celler i tast de vins

Lloc:
Celler Empordàlia
Pau, Girona

VEURE RUTA veure totes les rutes del celler Empordàlia

Altres rutes d'interès per la zona

Visita celler i vinyes

Gelamà, Vilajuïga (Girona)

VEURE RUTA

Vins amb personalitat, reflex de l'Empordà. Vine a visitar Celler Arché Pagès de Capmany.

CELLER ARCHE PAGES, Capmany (Girona)

VEURE RUTA

Disposem de 24 rutes de vi en la nostra secció. VEURE TOTES LES RUTES

Descobreix els millors llocs d'aquesta zona turística. VEURE ZONA TURÍSTICA