Castellano
Noticies | Contacte | Qui som | Com comprar

Negre dels Aspres

 

ACCÉS USUARIS
Si ets aficionat al vi i al turisme, aquesta es la teva zona.

ACCÉS PROFESSIONALS
Publica el teu negoci i les
teves visites a la nostre web.

Vi Negre dels Aspres

Negre dels Aspres

Envelliment, Criança

D.O. Empordà

Vi NegreVi Negre, 14,06º vol.
Capacitat ampolla: 0,75 litres

Varietat de raïm
Cabernet Sauvignon 41%, Carinyena / Samsó 34%, Garnatxa 25%

Altres dades del vi Negre dels Aspres
Varietats: Cabernet Sauvignon 41.5%, Garnacha Negre 24.6%, Carinyena Negre 33.9%. Anàlisi: 14,06º vol. Producció: 9.890 ampolles numerades. Vinyes: les vinyes de Grapanelles, Salou i el Mallol Gran es troben a la part oriental del municipi de Cantallops, en una zona d'aspres o terraprims caracteritzats per uns terrenys rocallosos de materials geològicament senils en descomposició (granits i pissarres), de poca fondària i amb un contingut baix en matèria orgànica. La textura dels sòls és franco-arenosa, amb un pH àcid i amb una proporció de calç activa pràcticament nul.la. Verema: la garnatxa es va veremar el dia 16 de setembre, la Carinyena i el Cabernet els dies 1 i 2 d'octubre, respectivament. Tota la collita es va realitzar a mà. Vinificació: L'elaboració es va realitzar separadament per cada varietat. Després de desrapar i aixafar els raïms, el període de fermentació i maceració pel.licular en dipòsits d'acer inoxidable es va perllongar 27 dies de mitjana (25 dies per al Cabernet, 24 per la Carinyena i 31 per la Garnatxa). La temperatura controlada de fermentació va ser de 24ºC de mitjana. El rendiment vi / raïm va ser del 50%, sense comptar amb el vi de premsa que no es va aprofitar per a aquest copatge. Després del sagnat, es va deixar en repòs en tines d'inox fins al 25 de febrer de 2005, moment en què s'ompliren les 32 bótes de roure d'Alier. Criança: aquest vi va reposar en fusta durant 16 mesos. Embotellat: 18 de juny de 2006. Valoració: R. Parker 89- Peñin 83.

Preu (IVA inclòs)

13,95€

COMPRAR Com comprar?

Informació del celler

Celler Vinyes dels Aspres Vinyes dels Aspres

La bodega Vinya dels Aspres es troba al municipi de Cantallops. En aquest racó especialment agrest es troben les vinyes, totes de propietat familiar des de fa generacions. El celler potencia les varietats tradicionals més adaptades al país i al mateix temps amb personalitat més atrevida, que diferencia els vins i els fan singulars.

veure celler

NOTA DE CATA

Cata: visualment és de color roig amb capa alta. La trajectòria olfativa passa per notes evidents de confitura de gerds, fruites vermelles variades molt madures, herbes boscoses i remeieres i pebres suaus en gra, que configuren un bon equilibri entre les aromes primàries i les terciàries. En boca es manté el traç d'expressió exposat trobant-hi la fruita sensiblement més confitada i la incorporació d'unes notes gustatives de cacau. La textura és ferma i l'exposició tànnica molt ben integrada.

Els nostres clients van comprar

Els qui van comprar aquest vi també van comprar:

Llavors5 FincasTERRA REMOTA CAMINANTE Sàtirs blanc *

Informació Denominació d'Origen Empordà

La gamma de vins empordanesos és molt àmplia. Els vins negres són de qualitat elevada, amb cos, ben constituïts i harmònics, en ocasions amb el matís d´una criança acurada. Aquests vins de reserva i criança presenten notes aromàtiques molt característiques; són complexes, fragants, amb tocs d´espècies, mantenint sempre aromes de la fruita i la planta. Un cop a la boca s´expressen amb plenitud, saborosos i molt agradables. S'hi elaboren vins blancs, sovint amb varietats autòctones, frescos i saborosos, així com d'altres monovarietals amb una notable qualitat. També rosats que es caracteritzen per un color cirera ben definit, amb gran personalitat i aromes delicades, frescos i de graduació alcohòlica moderada. Una singularitat de la zona és la Garnatxa de l'Empordà, vi dolç natural elaborat amb la varietat de raïm que li dóna nom. Generós, amb sabor del mateix raïm madur, càlid i sedós, virtuts que li concedeixen els trets d´un vi de postres excepcional, juntament amb l´altre vi dolç propi de la zona, el Moscatell de l'Empordà.

denominacion Empordà

LA NOSTRA SELECCIÓ DE VISITES A CELLERS

Rutes de somni. Explori el sabor de cadascun dels nostres vins i conegui tots els secrets del cultiu de la vinya. Cada dia pot visitar diferents cellers i gaudir de l'art, cultura i gastronomia de la zona. Escull ara la teva ruta!

RUTA AL CELLER VINYES DELS ASPRES

RUTA: Visita Vinyes dels Aspres i descobreix l'Albera

Lloc:
Vinyes dels Aspres
Cantallops, Girona

VEURE RUTA veure totes les rutes del celler Vinyes dels Aspres

Altres rutes d'interès per la zona

Descobreix les Vinyes centenaries de cultiu ecològic de Roig Parals

Roig Parals, Mollet de Peralada (Girona)

VEURE RUTA

GAUDEIX DEL VI DE TRAMUNTANA!

Mas Llunes, Garriguella (Girona)

VEURE RUTA

Disposem de 26 rutes de vi en la nostra secció. VEURE TOTES LES RUTES

Descobreix els millors llocs d'aquesta zona turística. VEURE ZONA TURÍSTICA

Negre dels Aspres | Comprar vi Negre dels Aspres | Vi de Vinyes dels Aspres D.O. Empordà

Giro-Rent, S.L. - Avinguda onze de Setembre, 70 - 17250 Platja d'Aro, Baix Empordà, Girona - Telf. 972 208 496

Diseño, programación y posicionamiento web por Novaigrup, Agencia de Marketing Online