Castellano
Noticies | Contacte | Qui som | Com comprar

S'Alou

 

ACCÉS USUARIS
Si ets aficionat al vi i al turisme, aquesta es la teva zona.

ACCÉS PROFESSIONALS
Publica el teu negoci i les
teves visites a la nostre web.

Vi S'Alou

S'Alou

Envelliment, Criança

D.O. Empordà

Vi NegreVi Negre, 14,1º vol.
Capacitat ampolla: 0,75 litres

Varietat de raïm
Cabernet Sauvignon 30%, Carinyena / Samsó 30%, Garnatxa 30%, Syrah 10%

Altres dades del vi S'Alou
Varietats: Cabernet Sauvignon 30%, Syrah 10%, Garnacha Negre 30%, Carinyena Negre 30%. Anàlisi: 14,1º vol. Producció: 2.389 ampolles numerades. Vinyes: les vinyes de Grapanelles, Vallena, Salou i el Mallol Gran es troben a la part oriental del municipi de Cantallops, en una zona d'aspres o terraprims caracteritzats per uns terrenys rocallosos de materials geològicament senils en descomposició (granits i pissarres), de poca fondària i amb un contingut baix en matèria orgànica. La textura dels sòls és franco-arenosa, amb un pH àcid i amb una proporció de calç activa pràcticament nul.la. Verema: la Garnatxa i el Sirah es va veremar el dia 12 de setembre, la Carinyena i el Cabernet els dies 6 i 8 d'octubre respectivament. Tota la collita es va realitzar a ma. Vinificació: l'elaboració es va realitzar separadament per cada varietat. Després de desrapar i aixafar els raïms, el període de fermentació i maceració pel.licular en dipòsits d'acer inoxidable es va perllongar 28 dies de mitjana (26 dies per al Cabernet, 40 pel Syrah, 27 per la Carinyena i 30 per la Garnatxa). La temperatura controlada de fermentació va ser de 24ºC de mitjana. El rendiment vi / raïm va ser del 50%, sense comptar amb el vi de premsa que no es va aprofitar per a aquest copatge. Després del sagnat es va deixar en repòs en tines d'inox fins al 28 de gener de 2005, moment en què s'ompliren les 8 bótes de roure d'Alier. Criança: aquest vi va reposar en fusta durant 16 mesos. Embotellat: 14 de maig de 2006. Valoració: R. Parker 90 - Peñin 88

Preu (IVA inclòs)

28,00€

COMPRAR Com comprar?

Informació del celler

Celler Vinyes dels Aspres Vinyes dels Aspres

La bodega Vinya dels Aspres es troba al municipi de Cantallops. En aquest racó especialment agrest es troben les vinyes, totes de propietat familiar des de fa generacions. El celler potencia les varietats tradicionals més adaptades al país i al mateix temps amb personalitat més atrevida, que diferencia els vins i els fan singulars.

veure celler

NOTA DE CATA

Cata: a la vista presenta un color roig granat d'intensitat alta, cober. Aromàticament dóna un equilibri gairebé perfecte entre l'expressió primària i la terciària, amb un grau de complexitat generós i notes ben definides de confitures de pruna i maduixa, farigola, camamilla, pebre blanc i verdures a la planta. Un cop a la boca, el tacte és sorprenentment suau, tot i la vivesa del vi. L'estructura ampla i la textura voluminosa donen cabuda a una trama fidel a l'olfacte, d'evolució pausada i amb un final molt ben tancat.

Els nostres clients van comprar

Els qui van comprar aquest vi també van comprar:

Selecció Vinyes VellesRhodesBlanc dels AspresNegre dels Aspres

Informació Denominació d'Origen Empordà

La gamma de vins empordanesos és molt àmplia. Els vins negres són de qualitat elevada, amb cos, ben constituïts i harmònics, en ocasions amb el matís d´una criança acurada. Aquests vins de reserva i criança presenten notes aromàtiques molt característiques; són complexes, fragants, amb tocs d´espècies, mantenint sempre aromes de la fruita i la planta. Un cop a la boca s´expressen amb plenitud, saborosos i molt agradables. S'hi elaboren vins blancs, sovint amb varietats autòctones, frescos i saborosos, així com d'altres monovarietals amb una notable qualitat. També rosats que es caracteritzen per un color cirera ben definit, amb gran personalitat i aromes delicades, frescos i de graduació alcohòlica moderada. Una singularitat de la zona és la Garnatxa de l'Empordà, vi dolç natural elaborat amb la varietat de raïm que li dóna nom. Generós, amb sabor del mateix raïm madur, càlid i sedós, virtuts que li concedeixen els trets d´un vi de postres excepcional, juntament amb l´altre vi dolç propi de la zona, el Moscatell de l'Empordà.

denominacion Empordà

LA NOSTRA SELECCIÓ DE VISITES A CELLERS

Rutes de somni. Explori el sabor de cadascun dels nostres vins i conegui tots els secrets del cultiu de la vinya. Cada dia pot visitar diferents cellers i gaudir de l'art, cultura i gastronomia de la zona. Escull ara la teva ruta!

RUTA AL CELLER VINYES DELS ASPRES

RUTA: Visita Vinyes dels Aspres i descobreix l'Albera

Lloc:
Vinyes dels Aspres
Cantallops, Girona

VEURE RUTA veure totes les rutes del celler Vinyes dels Aspres

Altres rutes d'interès per la zona

VISITA, DEGUSTA I DINAR AMB PRODUCTES DE L'EMPORDÀ A TAULA

Empordàlia, Pau (Girona)

VEURE RUTA

Descobreix les Vinyes centenaries de cultiu ecològic de Roig Parals

Roig Parals, Mollet de Peralada (Girona)

VEURE RUTA

Disposem de 24 rutes de vi en la nostra secció. VEURE TOTES LES RUTES

Descobreix els millors llocs d'aquesta zona turística. VEURE ZONA TURÍSTICA

S'Alou | Comprar vi S'Alou | Vi de Vinyes dels Aspres D.O. Empordà

Giro-Rent, S.L. - Avinguda onze de Setembre, 70 - 17250 Platja d'Aro, Baix Empordà, Girona - Telf. 972 208 496

Diseño, programación y posicionamiento web por Novaigrup, Agencia de Marketing Online